Buon Natale!

Tanti Auguri di buon Natale a tutti voi. Che ognuno possa trascorrere serenamente questi giorni in compagnia dei propri cari.
Ormai avrete addobbato le vostre case e preparato leccornie per il cenone,
allora vi mostro il mio alberello

e la lasagna che ho preparato per il cenone di stasera.

Non vi sembra anche molto scenografica? siiiii????
allora questa è la ricetta:

Lasagna di salmone e zucchine

Ingredienti per 6/8 persone:
Lasagne (io ho utilizzato quelle da frigo che si possono schiaffare direttamente in forno)
10 zucchine romanesche piccole
400 gr di salmone affumicato
1 litro di latte circa
75 gr di burro
6 cucchiai di farina
2 cipolle piccole o una grande
sale, olio , noce moscata

tagliare le zucchine a dadini piccoli e cuocerle in padella con un goccio di olio ed un pochino di acqua, quando sono cotte aggiungere il sale. Affettare la cipolla sottile e farla ammorbidire in un po' d'olio, aggiungere il salmone spezzettato e cuocere finché il rosa del salmone non si schiarisce. Preparare la besciamella con burro, farina e latte, insaporirla con sale e noce moscata.
Imburrare la teglia, mettere sul fondo un paio di cucchiai di besciamella e sopra appoggiare il primo strato di lasagne. Aggiungere un terzo di besciamella alle zucchine e mescolare, aggiungere un terzo di besciamella al salmone e mescolare. Cospargere il primo strato di lasagna con tutte le zucchine amalgamate alla besciamella, coprire con un secondo strato di pasta e poi cospargere con tutto il salmone amalgamato alla besciamella. Ancora uno strato di pasta ed infine l'ultimo terzo di besciamella.
Infornare a 180° per 20 minuti.
A questo punto ho preso i fiori che avevo staccato dalle zucchine che ho usato per la lasagna, li ho lavati, ho tolto la base ed il pistillo, li ho aperti da una parte e, a poco più di metà cottura, li ho utilizzati per decorare la mia lasagna che poi ho rimesso in forno per il tempo restante.
Il profumo è sublime.

Buon Natale a tutti!!