Come complicarsi la vita.

Ho guardato tanti blocchi prima di cominciare, ho sfogliato pagine e pagine di blog e siti per avere un'ispirazione e, dopo avere ponderato e chiesto consigli, ho scelto.

Purtroppo solo dopo l'inizio dei lavori mi sono resa conto che il blocco scelto non era semplice come appariva (...tutto quadrati e triangoli...) ed il risultato lascia un po' a desiderare.

 

 

 

Ma ormai non mi tiro indietro, vorrà dire che qualche cucitura sarà (come già è stata) fatta più volte ed alla fine le imperfezioni renderanno unico il pezzo fatto a mano.

 

 

Fettuccine in crema di zucca

Quest'anno l'autunno è arrivato con un gran ritardo ed io non vedevo l'ora di avere in cucina un bel pezzo di zucca. Quel suo gusto dolce ed il colore caldo sono davvero invitanti e mi mettono di buon umore.
Oggi ho preparato un piatto semplicissimo, fettuccine in crema di zucca.

Ingredienti per 2 persone:
fettuccine per due persone(per la quantità seguire le indicazioni della confezione), una fetta di zucca (circa 350 grammi), un quarto di cipolla, 50 gr di speck tagliato spesso, parmigiano, peperoncino, sale, olio evo.

Ieri sera ho sfruttato il forno caldo per la preparazione della cena ed ho messo a cuocere la zucca pelata e tagliata a cubetti in un cartoccio di carta argentata. L'ho lasciata cuocere a 200 gradi per circa 40 minuti.
Oggi ho rosolato la cipolla tagliata grossolanamente con un filo d'olio e l'ho frullata con la mia zucca cotta, un pezzo di parmigiano e una presa di sale. Nel frattempo ho rosolato lo speck tagliato a bastoncini e una volta croccante l'ho messo da parte. Ho cotto le fettuccine, le ho scolate e condite in una padella con la crema di zucca e un po' di peperoncino spezzettato. Ho impiattato completando con lo speck.

Il risultato è mooolto  gustoso!!!

Copertina di benvenuto per la Bruna

Quest’anno il letargo è stato lungo, molto molto lungo. Un periodo di silenzio e pigrizia senza precedenti. A volte capita. Senza neanche un motivo. Nessun grande cambiamento, nessun problema particolare (per fortuna). Non è neppure dipeso dall'assenza di produzione creativa… solo tanta pigrizia ed un sonno costante.
D’altro canto il tempo non ha aiutato, la primavera non è riuscita a darmi la forza sperata, è stata fredda e piovosa. E a dire il vero anche l’estate appena iniziata sta prendendo il suo tempo per decollare.
Comunque bando alle ciance devo iniziare a recuperare il tempo passato ed inizio subito col mostrarvi la copertina che ho cucito per la piccola Bruna!

Non ho molte foto perché mi ero dimenticata di farne e così l'ho immortalata velocemente, spiegazzata e appena uscita dalla valigia, poco prima della consegna.

Spero che le piaccia!
A presto!